Le travail de l’apicultrice s’adapte à la vie de la ruche et à la biologie de l’abeille, au fil des saisons, explique Aurélie, apicultrice-agricultrice à Quimperlé.

« Élever des abeilles, c’est d’abord leur offrir un logement solide, et prendre soin d’elles, afin de les protéger contre les attaques extérieures : les parasites, les frelons asiatiques et les maladies. On essaie aussi de les préserver des produits phytosanitaires (néonicotinoïdes) qui les font disparaître.

Chaque hiver, on perd entre 25 et 30 % des effectifs, c’est beaucoup. A la belle saison, on essaye donc de reconstituer le cheptel. »

Avec ses 25 ruches, Aurélie produit entre 10 et 12 kilos de miel par ruche qu’elle vend ensuite sur les marchés de Quimperlé et de Clohars-Carnoët. La jeune femme sensibilise également les élèves dans les établissements scolaires, –« de la maternelle aux lycées agricoles »- à l’importance de l’abeille dans la nature.