6 offres d'apprentissage : Aide en cuisine

Offre déposée le 23 mars 2021

Date limite de candidature : 7 mai 2021

Au sein de la Direction des collèges, 460 agents techniques territoriaux interviennent dans 56 collèges pour assurer l'accueil, l'entretien des locaux, la restauration, la maintenance des bâtiments et des équipements, et le fonctionnement des internats.

 Les missions :

 Vous contribuez à la gestion et préparation des repas d’un collège et participez notamment aux actions suivantes :

-         Aide à la préparation des repas

-         Participe à la distribution des repas : réapprovisionnement du self, surveillance du service, information des convives

-         Magasinage occasionnel : vérification et rangement des livraisons

-         Petite plonge et/ou grosse plonge

 

Compétences souhaitées :

Savoir-faire ou compétences techniques :

-          Savoir respecter des consignes, et notamment des règles d’hygiène et de sécurité

-          Savoir appliquer des consignes et des procédures

-           Acquérir sur le poste de travail et en formation :

• Bases techniques de la restauration collective
• Procédures de nettoyage
• Maniement et utilisation des matériels et des produits

-          Maîtrise de l’écriture et de la langue française

Savoir-être ou aptitudes personnelles :

-          Intérêt pour la cuisine en restauration collective

-          Ponctualité, assiduité

-          Savoir organiser son travail en coordination avec les autres

-          Savoir être à l’écoute des conseils du maître d’apprentissage

-          Savoir travailler en équipe avec tous les personnels (esprit d’équipe)

-          Discrétion, sens du service rendu aux usagers

-          Aptitude à travailler au contact d’adolescents

-          Savoir évaluer ses capacités et connaissances

 

Contraintes du poste

-          Horaires du matin, du soir (internat)

-          Gestes répétitifs, station debout prolongée

-          Exposition au bruit, à la chaleur, au froid

-          Port de charges

 

Période : début de contrat d’apprentissage prévu début septembre 2021

 

Lieux d’affectations :

-          Collège Penn ar C’hleuz à Brest

-          Collège Le Château à Morlaix

-          Collège Max Jacob à Quimper

-          Collège Jacques Prévert à St Pol de Léon

-          Collège Camille Vallaux au Relecq Kerhuon

-          Collège Park ar C’hoat à Moelan/Mer