Cuisinier volant Sud Finistère
Lieu : Résidence administrative Quimper
Date limite de candidature : 30 juin 2023
Le Conseil départemental du Finistère recrute un cuisinier volant sur le sud du département
Recrutement par voie contractuelle : (CDD 1 AN)
Le Conseil départemental s’attache à développer dans les collèges publics une politique de restauration collective qualitative en termes de « fait maison », d’intégration de produits frais, bio et locaux dans les menus. Compte-tenu des besoins récurrents pour remplacer dans les services de restauration des collèges publics des cuisiniers (chefs ou seconds de cuisine) lors de leurs absences (maladies, vacances de poste…),le Conseil départemental recrute, au sein de la Direction des collèges, 1 cuisinier contractuel volant, titulaire du CAP cuisine (ou équivalent) pour couvrir le sud du département.
Lieu : Résidence administrative basée à Quimper et missions réalisées sur l’ensemble du sud Finistère en fonction des besoins en remplacements dans les collèges.
La prise de fonction : dès que possible.
Missions :
- gestion des approvisionnements et organisation de la production-distribution des repas,
- entretien de la cuisine et du restaurant scolaire,
- élaboration et préparation des repas des collégiens ainsi que des usagers du restaurant scolaire en respectant les équilibres alimentaires et la Charte Qualité Restauration des collèges publics du Finistère,
- en fonction du poste occupé, encadrement de l'équipe intervenant au service de restauration.
Elément nécessaire pour effectuer les missions : Permis B obligatoire
Salaire net mensuel : en fonction de l’expérience
Indemnisation des frais de déplacements lorsque le cuisinier volant est affecté hors de la ville de résidence administrative.
Les candidatures sont à transmettre par courriel à drh.unite_remplacement(arobase)finistere(point)fr ou par courrier : à la DTSIRH - unité emplois temporaires - 32 boulevard Dupleix - CS29029 - 29196 Quimper en indiquant la référence CVSF2023