Un.e second de cuisine au collège Nelson Mandela à Plabennec

Technique - Emploi titulaire - C

Offre déposée le 15 avril 2021

Lieu : Plabennec

Date limite de candidature : 15 mai 2021

Le Conseil départemental du Finistère recrute pour le collège Nelson Mandela à Plabennec, par voie de mutation, détachement, inscription sur liste d’aptitude ou par application de la loi relative aux personnes en situation de handicap,

Un.e second de cuisine, sur les grades d’adjoint technique principal de 2ème classe au grade d’agent de maîtrise principal.

Le collège accueille  518 élèves. L’équipe technique est composée de 10 agents. Au sein de l’équipe de restauration, vous travaillerez le chef de cuisine et un aide de cuisine.

 

Vous participerez à l’élaboration des repas des collégiens ainsi que des usagers du restaurant scolaire en respectant les équilibres alimentaires et la Charte Qualité Restauration des collèges publics du Finistère et assurerez la gestion des approvisionnements.

En complémentarité avec le.la chef.fe de cuisine, et sous son autorité, vous encadrerez l'équipe intervenant au service de restauration et serez amené.e à suppléer le.la chef.fe de cuisine sur l’ensemble de ses fonctions durant ses absences.

Titulaire (a minima) d’un CAP de cuisine, vous maîtrisez les techniques culinaires, le plan de maîtrise sanitaire, ainsi que l’outil informatique.

Ayant le sens du service public, l’esprit d’équipe et des qualités relationnelles, vous souhaitez contribuer au développement d’une restauration scolaire de qualité mettant en valeur les productions locales, l’agriculture biologique et le « fait maison » et êtes prêt à vous investir dans des projets en lien avec l’équipe pédagogique.

 

Merci d'adresser votre candidature composée d’une lettre de motivation et d’un CV, de votre dernier arrêté de situation administrative, justificatif de réussite au concours ou attestation de reconnaissance de travailleur handicapé, copie du ou des diplômes par courriel : : (ref à rappeler : TOS2008163)

Ou par courrier à

Madame la Présidente du Conseil Départemental

DRH/Pôle vie de l’agent

Unité Emploi-compétences

32 boulevard Dupleix

CS 29029

29196 Quimper cedex

Informations complémentaires

Contact(s)

recrutement@finistere.fr

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