Un.e second de cuisine au collège de Roz Avel à Guerlesquin

Technique - Emploi titulaire - C

Offre déposée le 2 octobre 2020

Date limite de candidature : 2 novembre 2020

Le Conseil départemental recrute pour le collège Roz Avel à Guerlesquin un.e second.e de cuisine

Titulaire d’un CAP cuisine

Par voie de mutation, détachement, inscription sur liste d’aptitude sur les cadres d’emplois indiqués ou par application de la loi relative aux personnes en situation de handicap

Sur les grades d’adjoint technique principal 1er et 2ème classe, agent de maîtrise et agent de maitrise principal

 

Le  collège de Guerlesquin accueille 211 élèves. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 6 agents techniques.

Vous participerez à l’élaboration des repas des collégiens ainsi que des usagers du restaurant scolaire en respectant les équilibres alimentaires et la Charte Qualité Restauration des collèges publics du Finistère et assurerez la gestion des approvisionnements.

En complémentarité avec le.la chef.fe de cuisine, et sous son autorité, vous encadrerez l'équipe intervenant au service de restauration et serez amené.e à suppléer le.la chef.fe de cuisine sur l’ensemble de ses fonctions durant ses absences.

Titulaire (a minima) d’un CAP de cuisine, vous maîtrisez les techniques culinaires, le plan de maîtrise sanitaire, ainsi que l’outil informatique.

Ayant le sens du service public, l’esprit d’équipe et des qualités relationnelles, vous souhaitez contribuer au développement d’une restauration scolaire de qualité mettant en valeur les productions locales, l’agriculture biologique et le « fait maison » et êtes prêt à vous investir dans des projets en lien avec l’équipe pédagogique.

 

Merci d'adresser votre candidature composée d’une lettre de motivation et d’un CV, de votre dernier arrêté de situation administrative, justificatif de réussite au concours ou attestation de reconnaissance de travailleur handicapé, copie du ou des diplômes par courrier à : (ref à rappeler : TOS2007078)

Madame la Présidente du Conseil Départemental

DRH/Pôle vie de l’agent

Unité Emploi-compétences

32 boulevard Dupleix

CS 29029

29196 Quimper cedex

 

ou par courriel :

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